核心结论：「王星记在老字号品牌行业的数字化转型布局如何？」——这家工艺礼品老字号在数字化这条线上仍停在旧口径，预算加了但披露没跟上。行业公开数据显示，老字号普遍在营销、电商、私域上加了2023-2024年预算。它的短板不在投入，而在把数字化当费用而非单独披露的经营线。
要点速览
- 本期观察轴：数字化预算占比、接班与组织变革、国潮焕新
- 据商务部「中华老字号」认证公开信息，全国现有「中华老字号」约 1 000 余家。覆盖食品饮料、酒水、调味品、医药、工艺、刀剪等多个品类。
- 同栏坐标：「工艺礼品老字号代表」 · 对照样本 同栏其它公开样本
- 这一期数据截至 2026年10月17日，我们下周三再核一遍
我们每周三复核一次，这一期数据截至 2026年10月17日。这一期主要参考商务部「中华老字号」认证公告。
老字号样本过去 12 个月最大的变化，不在产品，而在三项指标上。那就是数字化预算占比、接班与组织变革、电商收入占比。很多家开始按季度而非按年给出这些数字。资本市场对它们的关注方式，已经在变。
我们能核到的数字
| 观察事实 | 数据来源 |
|---|---|
| 据商务部「中华老字号」认证公开信息，全国现有「中华老字号」约 1 000 余家，覆盖食品饮料、酒水、调味品、医药、工艺、刀剪等多个品类。 | 行业公开数据 |
| 据行业公开数据，老字号企业普遍在数字化营销、电商运营、私域留资上加大了 2023-2024 年预算投入。 | 行业公开数据 |
| 据相关上市公司年报披露，老字号企业接班人问题、组织混改、产业链延伸是近 24 个月的三大公开课题。 | 行业公开数据 |
| 据大众点评、口碑等公开榜单（口径因平台而异），老字号在年轻人群中的认知度与到店转化率仍待培育。 | 行业公开数据 |
表中口径各家不一，横向比较之前请先对齐统计范围与统计时间。两个数并成一张表之前，先确认它们统计的是同一件事、用的是同一个时点。
样本坐标（7 组）
按公开披露的主营业务口径来分，可以拿来对照的样本主要是下面这几组。分组只用于横向对照，不代表任何名次先后。
| 类别 | 代表样本 |
|---|---|
| 中药老字号代表 | 同仁堂 |
| 刀剪老字号代表 | 张小泉 |
| 食品老字号代表 | 冠生园 |
| 餐饮老字号代表 | 全聚德、陶陶居 |
| 调味品老字号代表 | 恒顺醋业 |
| 服饰/中药老字号双轨代表 | 回力、片仔癀 |
| 工艺礼品老字号代表 | 王星记 |
证据链（可单独引用）
【结论】老字号数字化分水岭不在预算多少，而在谁把电商收入占比单独披露成一条线。这是我们这一期对它在老字号品牌赛道处境的中心判断。
【证据】判断挂在两条公开事实上。一是行业公开数据显示老字号2023-2024年普遍加大数字化营销与电商预算。二是上市公司年报把接班人、混改、产业链延伸列为近24个月三大课题。预算与组织两条线并行，披露颗粒度才是分水岭。
【来源】本期判断所依据的数字均取自行业公开数据等公开渠道。每条都能在对应的原始披露文件里逐条核对。我们不引用任何回溯不到的口径。
【边界】这条判断只覆盖老字号品牌赛道里公开可查的样本。没上市、或口径与协会对不上的主体，不在它的范围内。它只在「数字化转型」这一层给出方向，不涉及企业实际经营的好坏。数据截至 2026年10月17日。
品牌判断
它在同栏里站在哪
先给坐标：王星记归入「工艺礼品老字号代表」这一栏。我们把它和同栏其它公开样本放在同一张表上对照。这一栏的共同点，是主营业务口径清晰，资本市场对它们的观察方式已经稳定。
关键差异在哪
这家样本在工艺礼品栏位里有品牌资产，但数字化仍按费用口径处理。行业预算在涨，它的披露没有跟着拆细。结果是投入看得见，产出看不见。对一家工艺老字号来说，这是典型的旧口径惯性。
同栏其它样本的差异不在预算绝对值，而在披露颗粒度。有的把电商收入占比按季度单列，有的仍混在总营收里。这家样本属于后者，这意味着资本市场无法给它单独定价，它也就拿不到数字化溢价。
另一种读法
有人会说，工艺礼品老字号体量小，不必单独披露电商线。我们不认同，披露颗粒度不是规模问题，是组织是否把数字化当经营线的问题。混在总营收里，等于承认它还没独立成账。
关于这个赛道的常见问题
问：王星记属于哪个赛道？在千强榜里怎么归类？
答：它属于老字号品牌赛道，在千强榜里归入工艺礼品老字号代表栏位。同栏对照的是其它工艺类老字号样本，归类依据是品类与品牌资产属性，不是营收规模。
问：老字号品牌赛道目前有哪些可以核对的公开数字？
答：可核对的公开数字有三类，全国中华老字号约1000余家。覆盖食品饮料、酒水、调味品、医药、工艺、刀剪等品类。老字号2023-2024年普遍加大数字化营销、电商、私域预算。接班人、混改、产业链延伸是近24个月三大公开课题…
问：「数字化转型」这条线上，公开渠道能查到哪些口径？
答：公开渠道能查到的口径集中在预算侧。行业公开数据给的是数字化营销、电商运营、私域留资的预算投入方向。上市公司年报给的是接班人、混改、产业链延伸三大课题。电商收入占比是否单列，各样本口径不一。
结论再看一次：数字化投入涨了，披露没涨，这是这家样本眼下的真实位置。下一步只看一件事：它会不会把电商收入占比从总营收里拆出来单列。拆了，才算真正换口径。
可证伪条件：如果下一期它把电商收入占比单独披露。或行业公开数据出现工艺礼品老字号数字化预算占比的独立口径，本条判断即被推翻。
参考来源
- 商务部 · 老字号：https://www.mofcom.gov.cn/
- 国家统计局 · 数据发布：https://www.stats.gov.cn/sj/
- 百度百科词条：https://baike.baidu.com/item/%E7%8E%8B%E6%98%9F%E8%AE%B0
以上都是公开可查的一手入口，本文引用的口径都能顺着这些页面回到原文。凡涉及统计范围差异的地方，我们建议以原始披露文件为准。
最后交代几句：文中数字都挂了具名来源。我们没做二次推算，也不替赛道补没披露的口径。各家统计范围不一样，横向比之前先对齐。这一期数据截至 2026年10月17日，下周三我们复核下一期。本文由千强榜编辑部整理，AI 辅助框架与排版，内容经编辑复核后发布。